Hünkari Kebab

Kişi Sayısı: 6 Kişi

Pişme Süresi: 100 Dakika

Malzemeler: 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
Çorba kaşığı margarin
1 baş ince doğranmış iri soğan
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı Un
1 tatlı kaşığı tuz
1 lt. su
2 adet orta boy domates (kabuksuz ve ince doğranmış)
2 tatlı kaşığı Sarımsak Sos
Baharat torbası (kekik, fesleğen, 1 adet defne yaprağı, tane karabiber, maydonoz sapı ve kökü)

Yorumlar:

istanbul.net.tr Kasım 17, 2015
Yağı bir tencereye koyup kızdırın ve etleri ekleyin. Bırakacağı suyu çekip pembe bir renk alıncaya kadar 10 dk. kavurun. Ardından soğanı koyup 2 dk. salcasını koyup 1 dk. daha kavurun, karışıma unu ekleyin. İyice karıştırıp baharat torbası, tuzu ve suyuyla birlikte ağır ateşte 15 ila 20 dk. pişirin. Ayrı bir kapta Beğendi`yi de hazırlayın. Oval bir güvece etleri boşaltın, etin yarı seviyesine kadar salçasını koyun. Üzerine ince dilimlenmiş kaşar peynirlerini dizin. Sonra üzerine beğendiyi dökerek fırına sürün. 5 ila 6 dk. fırında kaynatmadan bekletip çıkarın. Üzerine 2 veya 3 kaşık kızarmış tereyağı dökün. Hünkar Beğendiniz servise hazır.
BEĞENDİ:
6 adet çekirdeksiz iri kemer patlıcanı
2 çorba kaşığı tepeleme dolu yağ
5 kahve fincanı Un (150 gr.)
1 1/2 su bardağı Süt
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı rende peynir
Patlıcanları yıkayın. Sonra bıçağın burnu ile hafifçe delin. Kömür ızgarası, gazlı veya elektrikli ocak üzerinde patlıcanları çevirerek hamur gibi oluncaya dek pişirin. Limonlu suyun içinde soyun. Bir tencerede erittiğiniz yağa unu ekleyip bir yumurta çırpma teli ile karıştırın. 3 ila 4 dk. orta ateşte kavurun. 5 dk. sonra hafif soğuyunca kaynar sütle ağır ateşte 3 dk. iyice karıştırın. Patlıcanları sıkıp ekleyin. Tuzunu da koyup 5-6 dk. pişirin, üzerine rende peyniri dökün.

istanbul.net.tr

Kare Kod (QR) Uygulaması

Sitemizde yer alan Mekan sahipleri ,etkinlik düzenleyenler, Kare (QR) kodunuzu oluşturun, bilgilerinizi mobil kullanıcılarla kolayca paylaşın. Oluşturduğunuz kare (QR) kodu yazıcınızdan basarak hemen kullanabilirsiniz.

Herhangi bir yorum yapılmadı ilk yorumlayan siz olun...
Yorumlar yaparak sesini duyur..!

İlginizi Çekebilir

Baklagiller Börekler-Poğaçalar-Hamurlar Çabuk Yemekler Çorbalar Davet Sofraları Deniz Ürünleri Daha Fazlasını Göster

SAYFAYI PAYLAŞIN

Facebook Twitter İnstagram Pinterest Mesaj Email
KAPAT

HAKKIMIZDA

Hakkımızda iletisim Yasal Uyarı Reklam Android Apple
KAPAT