Tencereye kıyılmış soğan ve yağ koyup karıştırarak yumuşatınız. Un katıp yediriniz. 6-7 su bardağı su ve tuz ilave edip kaynatınız. Patatesleri irice rendeleyip kaynayan çorba suyuna katarak yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Süzgeçten başka bir tencereya geçiriniz. Yumurtayı çırpıp sütle karıştırınız. Çorba suyu ile ılıklaştırıp çorbaya karıştırarak ilave ediniz. Bir taşım kaynatıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiniz.